Тюкалинский маслосыркомбинат, Новосибирск

МСК "Тюкалинский"

Делать натуральные молочные продукты без кавычек - прерогатива предприятий, расположенных в непосредственной близости от производства молока.
Тюкалинский маслосыркомбинат - крупное сельское предприятие, чья история началась более 100 лет назад с экспорта натурального сибирского масла в Европу и США. Сегодня традиции качества имеют современное технологическое обеспечение, а рецептура и компоненты - строгое соответствие с требованиям ГОСТ.
Натуральность молочных продуктов складывается по цепочке. И и первое звено в ней - расположение Тюкалинского маслосыркомбината в дали от промышленных зон, в абсолютно чистой экологической зоне западно-сибирской лесостепи, богатой травами и водоемами - это идеальные и безграничные пастбища.
Второе звено - сбор цельного молока ведется собственными молоковозами с частных подворий.
Замыкающая часть - в производстве молочных продуктов не используется ставшие классическими добавки с буквой «Е» и еще более классический усилитель вкуса - бензоат натрия. Тюкалинские малоссыроделы возвращают в семьи и ценителям настоящий вкус здоровой традиционной пищи, в которой все необходимые человеку компоненты (кальций, фосфор и т. д. ) находятся в идеальной пропорции и сочетании.
Так, в тюкалинском молоке и молочных продуктах кальций находится в оптимальном соотношении с фосфором - это обеспечивает максимальную усвояемость кальция, что особенно важно для детей и подростков. Пол-литра коровьего молока (то есть 2, 5 стакана), содержащих 600 мг кальция, могут удовлетворить 50-80% потребности детей в этом элементе (в зависимости от возраста). Еще больше кальция в сыре (900-1000 мг/100 г) и твороге (100-150 мг/100 г). Таким образом, для удовлетворения потребности детей и подростков в кальции необходимо ежедневно выпивать 400- 600 мл молока (или кисломолочных продуктов) и съедать приблизительно 50 -100 г творога и 5-10 г сыра.
Также 100 граммов ГОСТовского сыра Тюкалинского маслосыркомбината в день покрывают потребности организма в белке и дефицитных аминокислотах: лизине, метионине, триптофане и прочих умных на слух, но очень нужных веществах. Белка в сыре даже больше, чем в рыбе и мясе. Недаром древние греки говорили - хочешь быть умным - ешь сыр (Платон)!
Особую категорию составляют швейцарские и голландские сыры тюкалинского производства, которые лучше известных «жвачек» помогают поддерживать зубы в здоровом состоянии и противодействуют кариесу (!).
В большом современном и очень «пластиковом» мире стремление к натуральности становится естественным желанием. На уровне инстинкта самовыживания. Поэтому компенсировать окружающую искусственность особенно хочется в повседневной привычной еде.
Не обмануться - вот чего мы ждем, глядя на прилавки магазинов, выбирая свой любимый сорт сыра, масла или сгущенного молока. Но за рекламными призывами «натуральных продуктов» мы все чаще натыкаемся на выхолощенный привкус Е-консервации и бензоата натрия.
Молодых мам, женщин и бабушек - хранительниц очага и здоровья своих ближних, последние достижения цивилизации начинают просто раздражать.